让菜篮子装满无公害蔬菜

2007年12月30日

首批场地挂钩进京无公害蔬菜生产基地,无公害蔬菜生产面积达到60万亩,18个蔬菜品种获得省无公害蔬菜资质认证。以‘天冠’、‘中洲绿’等品牌为主的无公害蔬菜,已在北京开办了销售中心,实行配送连锁经营。近日,又被评为全国无公害农产品生产示范基地创建县合格单位……”数叨着定州无公害蔬菜的种种业绩,这些种了十几年菜的老农都说:“这要归功于法制化管理蔬菜生产,防病虫害于未然,农药施用放在预防之后。” 

  高毒农药在定州难以“藏身”

 

  “生产无公害蔬菜,源头是关键。”定州市农牧局局长黄成立告诉记者,定州市的土壤、地下水、大气等生态环境优越,地下水为一级标准,非常适于无公害蔬菜生产。近年来,该市蔬菜种植面积达65万亩,规模扩大了,怎样才能有效规范农民的生产行为,确保定州蔬菜真正达到无公害标准,成了当地各级领导最关心的话题。

 

  为从源头上杜绝剧毒农药的销售,经市人大常委会审议通过了《定州市农药经营使用管理办法》、《定州市肥料经营使用管理办法》等3个地方性法规,在无公害蔬菜生产区严禁销售和使用国家明令禁止的高毒、高残留农药、化肥、激素等,有特殊需要必须使用禁用农药的,要事先申请,并登记造册,在执法部门的监督下购买使用,对于违反者按规定进行没收或罚款。

 

  为确保上述地方性法规的落实,该市在各生产基地设立了无公害农药、肥料连锁经营门市部,大力推广使用有机肥。早在2000年,他们就抽调农业局、质量技术监督局、工商局、公安局等单位的精干力量组成无公害蔬菜生产“联合执法大队”,强化执法监督,严格控制化肥、农药等化学物质的不合理使用。对高毒、高残留农药实行定点专营和销售核查制度,严禁剧毒农药和禁用肥料、激素的非法使用。

 

  “定州有270多个农药肥料门市部,为做到万无一失,我们执法队从源头抓起,首先加强了对业主的宣传教育,仅今年以来,就发放农药销售使用宣传资料1000多份,开办学习班3期,培训400多人次。同时建立群众举报电话,加强监督,加大查处力度,对查出的农药一律没收,对使用剧毒农药的农户,在市电视台予以曝光,对种菜群众起到了警示教育作用。此外,联合执法大队每年进行一次农药经营许可证审核年检,年检合格的实行登记造册,监督其销售及使用情况。”联合执法大队队长王浩告诉记者。

 

  在市农牧局联合执法大队的办公室里,记者见到了一本本农药监督使用档案,上面详细记载着不同农药肥料门市部各种农药肥料的流向和用途。

 

  王浩介绍,前几年,每到“五一”、“十一”,是韭菜、芹菜等蔬菜可能使用剧毒农药的高发期,这期间执法大队一天24小时值班,在全县的农药出售门市和蔬菜生产基地巡回检查。经过整顿治理,近两年,基本杜绝了剧毒农药的销售和使用。

 

  在尧方头村,村民庞济重正在用麦秸和鸡粪沤农家肥,将来当底肥上到大棚里。他告诉我们:“电视、广播里总在宣传市场需要无公害蔬菜,我们也尝到了生产无公害蔬菜的好处。如今,我们村村民不用禁用农药,即使有想用的,在本市也难以买到。”

 

  据定州市无公害蔬菜专营门市部经理介绍,与前几年相比,他们经营的复合肥料、生物肥料,年销售量增加了30%。

 

  在定州采访,从农药经营门市部到蔬菜生产基地,所到之处,听到最多的话是“在定州很难找到卖禁用农药的”、“禁用农药在俺们这儿难以‘藏身’”。可以说,这一点为定州实现无公害蔬菜生产打下了坚固的基石。

 

  让蔬菜少生病,预防病虫比治疗更重要

 

  在杨家庄乡辛兴村,村民石双柱正在采用膜下暗灌技术给自己的大棚西红柿浇水。

 

  “采用这一技术是为了节水吧?”记者问。

 

  “不光是节水,还可以降低大棚里的湿度,进行温湿度的调控,减少病虫害的发生。”石双柱讲得头头是道。

 

  “如今,我们这儿的农民都信一个理儿:就是种植无公害蔬菜,要采取多种措施让它少生病。我们县蔬菜生产坚持的是‘预防为主,治疗为辅’的原则,我们的技术服务重在加强抗病品种和合理栽培技术的推广应用。”看到记者惊讶的表情,正在棚里进行技术服务的市农牧局技术人员狄玉玲插嘴说。

 

  随着采访的深入,狄玉玲的话得到了进一步印证。

 

  11月28日,正在自己的大棚里采摘茄子的西城乡农民李彬介绍,“前几年,俺种的茄子总是爱烂果,前年,县技术人员来给俺传授西红柿嫁接茄子技术,说是使用这一技术可以壮苗,减少烂果率。俺抱着试试看的心理种了一年,还真灵。现在,只要是技术员推广的减少病虫害的技术俺都积极应用。”

 

  辛兴村农民赵国起和李彬颇有同感。“俺以前种的西红柿是传统品种,早期疫病很难控制。近两年,县技术人员帮忙引进了以色列抗病性强的齐尔曼新品种,还传授合理的栽培技术,西红柿挂果后很少发生病虫害,几乎不用药。让菜少生病比用药治疗效益多多了。”

 

  据了解,近年来,按照“预防为主,治疗为辅”的原则,定州市在全市蔬菜种植区普及推广了高温闷棚、轮作倒茬、合理施肥、膜下暗灌、黄板诱杀、设杀虫网等20多项减少病虫害发生的实用栽培技术,推广应用了20多个抗病新品种,有力地促进了全市无公害蔬菜的发展。

 

  把纸上的标准变成农民的实际行动

 

  在严把投入品的使用和降低病虫害发生几率的同时,定州市自我加压,制定了黄瓜、番茄、茄子等20多种蔬菜无公害生产技术地方规程和绿色蔬菜加工、包装标准体系,从无公害配方施肥、病虫害综防、优良品种引用及栽培措施等方面进行了全面规范,做到了生产有标准、全程有监控、监测有依据,为标准化生产打下了基础。

 

  走进定州蔬菜大棚,悬挂在棚内的两个技术塑封牌分外醒目。一个写着棚室无公害蔬菜生产技术规程,一个则列明无公害蔬菜生产中禁用和推荐使用的农药。

 

  “这是我们为实施标准化、无公害生产而推行的技术入棚工程。”市蔬菜站站长马金凯介绍说,“为确保种植技术落实到位,并保证无公害生产过程的无污染,我们从市和乡镇抽调专业技术干部包村入户,发放无公害蔬菜生产技术规程到每一农户手中,并进棚上墙。”

 

  有了纸上的标准只是一个良好的开端,为把它变成农民的实际行动,技术人员充分利用广播、电视、报纸、农民夜校、培训班、现场会、技术资料明白纸等开展了多种形式的技术宣传与培训,引导菜农应用无公害生产技术。

 

  与此同时,市政府投资780万元建立了定州市无公害农产品质量监测中心,配备了原子吸收仪、原子荧光仪、气相色谱仪等设备,不定期对蔬菜中残留的农药、硝酸盐、亚硝酸盐、重金属等进行检测。一旦发现不合格产品,禁止销售并向社会公布。

 

  丁村是定州无公害韭菜生产基地,在村里采访,村民对韭菜生长期如何进行科学的肥、水、温、光管理,怎样进行生物防治、物理防治,如何搞好土壤消毒、掌握农药使用的安全间隔期等等都了如指掌。“我们村的村民不仅知道无公害韭菜生产的技术规程,而且早已把这些标准变成了自己的实际行动。”村党支部书记张会永自豪地说。

 

  正是因为把纸上的标准变成了农民的实际行动,丁村生产的无公害韭菜5元/公斤还供不应求。

 

  让高毒农药难以“藏身”、尽量减少蔬菜的发病率、把纸上的标准变成农民的实际行动、严格的质量监督检测……一道道严格的工序,使定州无公害蔬菜名声在外,产品辐射全国20个省、市、自治区,并远销俄罗斯、韩国、日本等国家和地区。